Тіна Кароль поділилася рецептами сирної паски

Тіна Кароль поділилася рецептами сирної паски

Популярна українська співачка Тіна Кароль поділилася з шанувальниками двома фірмовими рецептами чудово смачною сирної паски до свята.

Напередодні свята Великодня ділимося з вами черговим зоряним рецептом, а точніше, відразу двома рецептами. Співачка Тіна Кароль розповіла, як готує сирну паску і поділилася фірмовим сімейним рецептом.

Перший рецепт сирної паски досить простий і швидкий і навіть не вимагає випікання.

Тіна Кароль поділилася рецептами сирної паски

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • сир – 600 г
  • вершкове масло – 150 г
  • сметана – 150 мл
  • цукор – 1 ст.
  • волоські горіхи – 100 г
  • курага – 200 г
  • родзинки – 200 г

Для цього необхідно розм’якшити вершкове масло і розтерти його з цукром. Сир двічі пропустити через дрібне сито. Сухофрукти обдати окропом і подрібнити за допомогою блендера разом з горіхами. Всі інгредієнти з’єднати в скляній мисці і ретельно вимішати до однорідної маси. Потім накрити сирну масу плівкою і залишити в холодильнику на 8 годин.

Потім виступила за цей час сироватку необхідно злити, а сирну масу щільно укласти в форму для випікання. Накрити ємність фольгою і залишити в холодильнику ще на 4 години. Перед подачею на стіл перевернути красиву сирну масу на блюдо.

Тіна Кароль поділилася рецептами сирної паски

Другий рецепт Тіна Кароль отримала від своєї мами.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • сир – 1 кг
  • вершки 10% -ної жирності – 1 ст.
  • яйця – 5 шт.
  • цукор – 2 ст.
  • вершкове масло – 1 пачка
  • родзинки (світлий), волоські горіхи, цукати – по 100 г
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • цедра одного лимона

Як приготувати сирну масу

Спочатку потрібно відокремити жовтки від білків і збити їх, потім додати туди вершки і довести до кипіння в каструлі з товстим дном постійно при цьому помішуючи. Поки маса охолоджується, обсмажте горіхи на сухій сковороді, а родзинки вимийте і висушіть. Натріть цедру одного лимона. У масу, яка охолола, покладіть сир, вершкове масло і ретельно розітріть. Потім додайте родзинки, цукати, горіхи, лимонну цедру і ванільний цукор, добре перемішайте. Суміш необхідно викласти в форму для паски на два шару вологої марлі і поставити в холодильник під гніт на 12 годин. Готову паску можна прикрасити цукатами, глазур’ю, посипаннями.

ПО ТЕМІ
Паска чи Великдень? Помилки в українській мові, яких соромно припускатися

Тіна Кароль поділилася рецептами сирної паски

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на MODISTA
Ще редакція MODISTA рекомендує прочитати:  

© По материалам modistaa.org


КОМЕНТУЙ

Будковська Юлія